北京白癜风医院最好的是哪家 https://m.39.net/pf/bdfyy/xwdt/“净瘦肉”+啤酒最养生巴蜀家常啤酒鸭最好吃解锁制作正确姿势大厨分解详细流程出门5分钟，出汗1小时，我们熟悉的山城盛夏来了。“最凉快7月”到头，炎热的夏天才开始。“我不想动，只想躺着！”食欲不振，情绪波动大，习惯性晚睡但又需早起，不行，这是拿身体在作啊！大暑后，应该吃点啥呢？既开胃，又养生，还营养，“选择性吃肉”概念要遵守，最胜补药是“净瘦肉+啤酒”。只让你回味，不让你喝醉！大暑老鸭胜补药养胃生津除湿热“净瘦肉+啤酒”的精髓就是山城风味独特的佐酒佳肴啤酒鸭；它是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使具有滋补功效的老土鸭肉味道更加醇厚。鸭肉的鲜香携啤酒的清香，不仅下饭佐酒极佳，还兼备清热、开胃、利水、除湿等功效，可谓是给身在山城的人们“量身定制”之盛夏养生第一江湖菜，“一人能吃半只鸭”的神梗就出自于此！土鸭+土法来自江湖大厨手把手教你做既然正宗的重庆啤酒鸭来自江湖，我们怎么才能在茫茫江湖中觅得“真迹”呢？夏天人都懒，那么还是用最懒的方法——继续把这条推文看下去。我们找到了纵横江湖几十年，喜欢玩rap，拍抖音的“潮厨”：付开进老师，由他为大家图文并茂讲解“最速最简最好吃”的家常啤酒鸭做法，保管你一看就会，划得着！付开进国家级烹饪大师高级技师食品安全师高级公共营养师高级鉴定考评师行政总厨培养师好了！请付大厨带我们一起飞！我们需要准备主料：老土鸭子半只（咳咳~太“年轻”的还是算了~）、啤酒ml装一瓶；辅料：小青椒小红椒、干海椒、葱、姜、蒜、花椒；调料：“树上鲜”调料、料酒、生抽、老抽、糖、盐、桂皮、八角。准备就绪，马上开动！首先，我们将辅料切好，鸭子洗净切块。接下来，直接将鸭子冷水下锅，并加入料酒去腥。待水烧开后，打去上浮的血沫。血沫打尽后，将鸭子捞出，洗锅加油。油加热，放入切好的辅料（青红椒粒除外）以及干海椒、少量糖、八角和桂皮、树上鲜调料，还有秘制调料（江湖规矩，不过大家上网搜搜可以揣测出一点端倪）与啤酒爆香。将鸭肉以及辅料充分爆香后加入生抽、老抽，一起放入高压锅蒸压10分钟。蒸压完成后，将其连肉带汁倒入锅内进行翻炒，引用一句行话为：大火收汁即可！前方高能，咱们的特制家常啤酒鸭出锅咯~针对不少小伙伴会问到的一些问题，付老师提前为大家解答：1、半只鸭子用ml一瓶啤酒的“标配”；2、土老鸭的皮油较多，所以无需再多加油；3、这道菜全过程在30分钟左右，啤酒炖煮鸭肉的时间不可过久；4、香料份量不宜过多，以免“抢”了主味。今后付老师还会不定期地，通过图文视频及抖音，分享时令菜、网红菜制作方法。请持续
