子姜啤酒鸭是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和营养价值深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家详细介绍最正宗的子姜啤酒鸭做法窍门，让这道美食更美味、更健康。
做法：
1.把新鲜土鸭处理干净，斩小块备用
2.锅里倒油放入十几粒花椒爆香，主要是为了去腥，然后把鸭肉放进去大火炒，直到水分炒干炒出油脂。
3.然后加入子姜一起炒香后，再加豆瓣酱生抽蚝油盐调味，倒入一罐啤酒，大火烧开，转中火焖40分钟左右，最后撒上蒜苗大火收汁就可以了。
子姜啤酒鸭是一道营养丰富、美味可口的佳肴。通过掌握正确的做法和食材的处理技巧，每个人都能做出一道色香味俱佳的子姜啤酒鸭。希望大家在享受美食的同时，也能