北京的白癜风哪里治疗好 http://www.txbyjgh.com/大厨嫂子做啤酒烧鸭，不加一滴水，多做“这一步”，鸭肉汁多肉嫩舌尖美食，中华传承，畅谈美食，千万知己，不一样的美食一起探寻美食的神秘世界~嗨咯，乐享晴天美食又跟大家见面啦，小厨最近一直专注于健康养生，但偶尔也要教大家怎么去实践做菜，不知道大家平时有没有一种感悟，吃货们的世界作为外人总是看不懂，就拿小编来说每次看到美食就两眼发光，但别人就一直不理解，或许在我们的世界美食才是最终的王道，毕竟“民以食为天”，领导们总调侃的一句话就是，吃饭都不积极还能干什么，最近做过大厨的嫂子来我家做客，可以说是大饱口福了！嫂子在餐饮行业做过几年，同时自己也是做菜的一把好手，每次都能够轻轻松松的解决几道菜，最近嫂子知道我胃口又开始馋了，于是特意做了一顿经典的菜，这道菜相信大家都吃过，如今在饭店也非常火爆，这道菜就是今天的主体啤酒鸭，要说吃啤酒鸭，我最喜欢自己动手做的啤酒鸭，味道跟外面饭店的相比，总有一种家庭的亲切感，那么话不多说，看看嫂子做的这道啤酒鸭如何吧。（食材清单）主食：鸭肉克，配料：青红辣椒3个左右，啤酒一整罐，辅料：姜片5片，冰糖1小块，八角，桂皮，香叶少许即可，胡椒粉10克，适量的油盐。正式烹饪第一步（焯水）：首先准备好所有的食材香料之后，鸭肉清洗干净，切成小段，准备焯水，架好一口锅，冷水入锅中，火候调味大火，烧制沸腾，倒入鸭肉，3分钟后即可将鸭肉捞出，最后沥干水分。第二步（煸炒）：清洗炒锅，放入灶台，开火，把锅中剩余水分烧干，锅烧红后倒入适量的食用油，接着将焯水完的鸭肉倒入，迅速的翻炒起来，慢慢鸭肉肉质中的油脂会炒出，表面微微发黄即可。第三步（加料）：鸭肉炒制表皮微黄，直接倒入青红椒，接着冰糖下锅，再倒入酱油一勺，八角少许，胡椒粉10克，翻炒均匀，让调料都能够入味。第四步（啤酒）：最后，我们直接准备好的一罐啤酒，淋入下锅，味道扑鼻而来，接着火候调为小火，焖上5分钟左右，开锅后就可以直接装盘，味道美滋滋~好啦，大厨嫂子的做法就教给我们啦，不加一滴水的啤酒鸭，其中最重要的一步就在于焯水，多做焯水这一步，鸭肉才能够炒出多余的油脂，同时出锅后的鸭肉汁多肉嫩，口感极佳，啤酒鸭正宗味，今天大家有没有学到小编的“独家烹饪”呢？不要忘记噢，这是大厨嫂子教给我的呢，小编创作不易，喜欢的朋友不妨点个赞分享呗。我们下次再见
