鸭肉性寒，大补虚劳、滋五脏之阴，清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖，加啤酒烧的鸭肉香气浓郁，好吃不发胖。
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啤酒鸭
图文
小耿妈妈
半片鸭克啤酒1罐干辣椒2只香叶3片八角3只生姜1块葱适量老抽1勺生抽2勺海鲜酱1勺白糖适量
1.准备的原料。2.半片鸭剁块，加葱，姜汆水。3.热锅凉油，加入香葱，姜，八角，香叶，干辣椒小火炒出香味。4.加入鸭块，海鲜酱，老抽，生抽。5.翻炒均匀上色。6.加入啤酒，白糖烧开。7.小火炖三刻钟左右，大火将汤汁收浓稠就可以。8.啤酒鸭就做好了。
小窍门：
1、肉鸭很容易烧酥，炖的时间不要长，口感带点咬劲比较好吃。
2、辣的程度根据自己接受程度来调节。
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~~By小耿妈妈~~
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