映像椒麻鸡
原料：生态鸡克，青笋条克。
调料：黄栀子、黄姜粉各10克，葱、姜各6个，白酱油、花椒油、麻椒各5克，香醋1克，高汤3克，味精2克，盐、鸡精、白糖各1克。
制作：
1、将生态鸡宰杀治净，改刀斩块，放入沸水中汆制2-3分钟取出控水。
2、锅内放水加姜、葱、黄栀子、黄姜粉、盐制成浸泡汤汁，用大火把水烧开后关小火煮10分钟。
3、将鸡块放在热汤中浸泡10分钟。
4、把煮好的鸡块捞出晾凉，去骨，改刀成条。
5、出菜时，用剩余调料拌匀鸡块，入味装盘即可。
夫妻肺片
1、香料（花椒50克，香料粉克（香料包38元1包，3包起免邮费，咨询