啤酒在生活中有很多妙用之处，平时在烹调食物时，适当的加入一些啤酒，也会使食物更加美味哦！
1、烹调腌肉时加约两汤匙啤酒，煮出来的菜，味道更鲜美。
2、煮鱼时用啤酒将鱼浸润，可除腥味外，亦可使鱼肉更嫩。
3、蒸蟹时加啤酒1/4碗，味道更鲜美，这也是俗称的啤酒蒸蟹。
4、冬季人们喜欢吃火锅，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。同时，因啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。
5、和面时水中掺些啤酒，烧出的小肉饼又脆又香。
（配图源自网络）
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