中科爱心救助 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/zhiliaowuqu/43734.html鸭肉性寒，脂肪较少，夏天可以多吃……By知微追追用料本鸭1只（毛重两斤半）啤酒1瓶（克）姜几片蒜几瓣干辣椒段1小撮老抽生抽适量糖半勺盐适量花椒几粒八角1个桂皮1小片做法步骤1、鸭子一只处理好切块焯水滤水2、热锅下油，放几粒花椒爆香，捞出花椒弃之3、爆香姜蒜4、放入鸭块翻炒5、依次放入老抽，生抽，糖，干辣椒，八角，桂皮，最后倒入一瓶（克）啤酒和少量清水（也可全用啤酒，克左右）6、大火烧开后转小火焖煮2.5小时（由于我买的是本鸭所以用时比较久，选择嫩鸭的话时间可减少），中途放盐，烧至汤汁收干时起锅7、成品图一8、成品图二9、成品图三----------
