梭子蟹是一种比较常见的海蟹，肉质鲜美，营养丰富，而且含有大量的蛋白质，脂肪和糖类的含量却很少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，梭子蟹的做法也很简单，清蒸，清炒都美味，用梭子蟹来煮粥，特别的鲜，再加点蔬菜，集营养与美味于一锅间，而且做法简单，百吃不厌。点击图片▲收藏本菜谱梭子蟹泡饭粥图文
心在乌云上梭子蟹2只小青菜1把米饭1碗料酒适量盐适量老姜1小块油适量1.准备好材料，新鲜的梭子蟹2只，小青菜1把。2.小青菜择去老叶，洗净后放锅中焯下水。3.梭子蟹买回来后，清洗干净，去壳，去腮，去泥肠用切成小块。4.把切成小块的梭子蟹沾上面粉，沾面粉可以裹住它的膏黄，炒的时候不会流出。5.锅中倒入适量油，放入切成片的老姜，爆香。6.放入裹了面粉的蟹块。7.翻炒均匀后加入料酒去腥，炒匀后再加少许盐。8.加没过蟹块的开水。9.煮开后放入米饭一起煮。10.再次煮开后放入香葱碎。11.熄火前把小青菜一起放入即可熄火。12.鲜味十足，营养丰富的梭子蟹泡饭粥，简单快手。小窍门：1、梭子蟹切块后最好裹上一层面粉，这样膏黄不会流出。2、喜欢喝粥稠点的就少加些水，喜欢稀的可以多加些。●●●~~By心在乌云上~~●●●~~菜谱推荐~~月饼的做法大全懒人福利：10分钟就能搞定的快手主食！排骨/玉米/鸡翅/番茄/四季豆/茄子五花肉/饺子/泡菜/酥糖/蒸菜/鲳鱼摊鸡蛋/蓑衣黄瓜/绿豆汤/大排档/啤酒鸭更多推荐菜谱……我所有的朋友都是吃货