五一假期，首钢园成为了欢腾的海洋，动感音乐、熙攘人群与好友间的热烈碰杯交织成一幅生动的画面。北京商报记者踏足“北京精酿啤酒节”现场，只见大跃啤酒、野风筝、牛啤堂、京A精酿啤酒等品牌摊位鳞次栉比，周黑鸭、QMEX等餐饮品牌也竞相亮相。
据悉，这场为期四天的啤酒节汇聚了家精酿酒吧、超过个精酿品牌、余款精酿啤酒，以及37个潮流美食品牌。在现场，记者发现精酿啤酒的售价主要集中在30元/杯，容量约为—ml。据官方统计，此次啤酒节共吸引了3.2万人次参与。
“90后”消费者李艾兴奋地表示：“今年的啤酒节真是让我大开眼界，精酿啤酒的种类太多了。随着气温升高，喝啤酒的机会也多了。在这里，我可以一口气品尝到多款精酿啤酒，找到自己喜欢的口味。和朋友一起畅饮聊天，感觉真是太棒了。”
除了精酿啤酒节，五一假期期间，“北京消费季”还联合多部门推出千余项促消费活动，打造多元化融合消费场景，为消费市场注入了新活力。酒类营销专家肖竹青指出，啤酒节已成为一场低成本、共赢的狂欢盛宴，让消费者在欣赏免费歌舞表演的同时，以实惠的价格享受到身心愉悦。啤酒企业、餐饮企业和品牌赞助方都从中受益，而最终的受益者则是广大消费者。
随着精酿啤酒节的落幕，啤酒消费也迎来了旺季。场景化消费成为推动啤酒销售的重要力量。据知萌咨询机构发布的《啤酒消费趋势洞察报告》显示，聚会、应酬等传统社交场景仍是啤酒消费的主要场所，但夜间音乐节、露营地、小酒馆等新场景也在快速发展。这些新场景满足了年轻人追求快乐、释放情绪的需求，使得精酿餐吧、小酒馆等业态成为啤酒消费的重要场景。
肖竹青进一步指出，餐酒吧业态不仅满足了年轻消费者的社交和休闲需求，还为企业提供了与消费者近距离沟通交流的机会。这有助于企业快速完成新产品上市包装测试、品牌调性测试、价格测试等工作。随着新场景的不断涌现和场景化消费的推动，即饮消费市场正不断扩容。
目前，啤酒消费类型主要包括以啤酒节、小酒馆等为主渠道的即饮渠道和以商超、线上渠道为主的非即饮渠道。虽然传统上非即饮啤酒是消费者购买啤酒的主要渠道，但随着场景化营销的深入发展，即饮渠道逐渐成为年轻消费者的首选。公开数据显示，近年来中国啤酒即饮均价持续上升，与非即饮渠道相比呈现出翻倍增长的趋势。
业内人士认为，啤酒消费主要基于社交需求，消费者对于精酿啤酒的即饮消费需求日益旺盛。因此，场景化营销成为提高精酿啤酒及工业啤酒销量的重要途径。随着啤酒旺季的到来和场景化消费的推动，即饮渠道有望实现业绩的持续提升。