老干妈辣酱,这个家喻户晓的国货品牌,一直是辣酱界的领头羊,还风靡海外市场,创始人陶华碧更是被誉为“国民女神”。
可是,这个耳熟能详的品牌,近年来却步履蹒跚,竟然败给了一个美国品牌!
让人惊讶的是,这款美国辣酱悄无声息地在中国混了30年,还一直被当成是国货!
——●?老干妈:不朽的传奇?●——
提到“老干妈”,大家脑海里浮现的肯定是那个玻璃罐子,上面印着一位短发中年妇女,身穿白色围裙的形象。
仔细一看,还能看到围裙上写着三个字“陶华碧”。
陶华碧就是老干妈辣椒酱的缔造者,也是她让老干妈走向了巅峰。
陶华碧从小就爱吃辣椒酱,经过不懈的钻研,她制作出来的辣椒酱味道独特,赢得了邻里间的赞誉。
那时候,陶华碧还不知道,这都是命运赐予她的礼物。
随着年龄的增长,陶华碧也到了出嫁的时候,在父母的安排下,陶华碧嫁给了一名地质员。
结婚后,生了两个儿子,夫妻俩相敬如宾,生活幸福美满。
可惜好景不长。
陶华碧的丈夫因病去世了,只留下她和两个儿子相依为命。
但是陶华碧是一个坚强的女人为了养活两个孩子,陶华碧什么苦活累活都干过,但她从来没有埋怨过。
后来在邻居的建议下,陶华碧用自己积攒的钱开了一家面馆,之后生活也渐渐好转起来。
随着时间的推移,陶华碧发现,她的客人都是冲着辣酱才来吃面的。
有时候,自己辣酱供不应求,客人经常会失望而去。
于是陶华碧果断做出了一个大胆的决定——专门做辣酱生意。
年,陶华碧在村子里租了两间房子,跑遍了半个城市办理了各种手续,正式成立了自己的辣椒工厂。
之后,在陶华碧不断的努力下,还有老主顾的忠心支持下,陶华碧成功将老干妈品牌打造起来了,并成为了国内辣酱市场的领导者。
为了保持自己的声誉,这么多年,陶华碧一直坚持用最好的辣椒,保证最佳的味道,并维持着亲民的价格。
陶华碧还曾经公开宣布:我永远不会向资本低头,永远不会选择上市。只要你不知道吃什么,回头看看,老干妈永远在这里。
没想到,老干妈的客户反馈却给陶华碧当头一棒。
——●?老干妈:风雨飘摇?●——
因为人们发现了,老干妈变了!
年,陶华碧退居幕后,将老干妈企业交给了自己的两个儿子,以便享受晚年的安宁。
然而,她的儿子和她却有着截然不同的想法。
她的大儿子李贵山,主张拥抱资本,实行多元化经营。
他认为时代在变,应该抓住新的商机。
李贵山最终决定将老干妈的业务扩展到房地产领域,希望通过这一举措获得更多的利润。
然而,他并没有料到这个决定会引发资金链断裂的危机。
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他的冒险行为让整个企业陷入了困境,也对老干妈品牌的声誉造成了严重的损害,成为人们笑柄。
李贵山的决策和行动让品牌形象受损,导致市场份额的下滑。
无奈之下,陶华碧只好与大儿子划清界限,声明其行为只是个人行为,与公司无关。
然而,事情并没有就此平息。接下来出场的是陶华碧的二儿子李妙行,他一系列的"骚操作"让"老干妈"的声誉遭受致命打击。
面对贵州辣椒原料价格持续上涨,而坚持原有配方会使利润不断下降,李妙行终于忍不住了。
于是李妙行私自改变了原料,将曾经高质量的辣椒换成了更便宜的一种。
但是价格不同终有道理,在李妙行的操作下,很快就有人吃出了不对劲。
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渐渐地,因为味道的改变,"老干妈"的市场份额逐渐下降,收入急剧减少。
随着老干妈的衰落,市场上涌现了众多新兴企业。
甚至可口可乐和元气森林这样毫不相关的品牌,也要来分一杯羹。
在市场高度饱和的情况下,生存问题成为老干妈迫切需要解决的首要问题。
于是,年过七旬的陶华碧不得不再次出山,并在年重新掌握决策权。
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她决定恢复使用贵州辣椒作为原料,希望能够重拾品牌的声誉。可惜,她的努力并没有得到完美的回报。
老干妈经历了商标变更、打假风波等一连串的事件后,消费者对它的印象已经彻底改变了。
他们觉得老干妈的味道变了,就说明它的初心也变了。
老干妈这一次,真的失去了曾经的辉煌。
——●?味好美:新晋黑马?●——
就在老干妈内部风雨飘摇的时候,一个美国辣酱悄然崛起,迅速占领了中国的市场。
甚至很多人在第一次看到这个品牌的时候,都以为它是中国的本土品牌。
这个品牌在进入中国之前,做了非常深入的市场调研,并根据音译,取了一个非常亲切顺口的名字,味好美。
而且,它借鉴了中国大多数的调料包装,将自己的包装也设计得非常简洁。
其实,味好美早在年就已经进入中国市场了,只是那个时候,它的生意并不火爆。
后来,味好美发现了老干妈,意识到辣酱有着巨大的发展潜力。
于是,味好美毫不犹豫地收购了美国的一家香料公司。
并在不断的研究中,成功开发出了符合中国人口味的辣酱,从此才真正打开了中国市场。
当时中国市场上包括老干妈在内,都是以辣为主的辣酱,而味好美则是一款带有甜味的甜辣酱。
因为味道的独特性,味好美赢得了很多人的喜爱。
味好美看准了这个机会,立即将自己其他酱料也推向了市场。
并且沿用了美国的做法,在中国和众多连锁品牌展开了深度合作。
其中包括,在必胜客、肯德基、麦当劳等知名连锁餐厅中提供甜辣酱、番茄酱等服务。
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而就在味好美大力发展自己的时候,老干妈还停留在传统的营销方式上,只靠零售。
只能出现在货架上,等待消费者来购买。
也正是因为销售渠道的局限性,味好美成功地占据了中国调料行业的一席之地。
——●?真国货沦为混血?●——
将自己所拥有的东西做大做强,这是陶华碧最初的经营理念,也是她能创造奇迹的根本原因。
也是现在千百年老店能够生存下来的原因。
但是我国很多国产品牌,在面临销量下滑时,不得不选择融资上市,最终沦为外资品牌。
比如说,我们熟悉的中华,本来是地地道道的国产品牌,后来因为上市的缘故,逐渐变成了外资控股的傀儡。
还有,超级老牌的护肤品,大宝。
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曾经凭借一句“大宝明天见,大宝天天见”成为了每个中国人都趋之若鹜的老国货。
近些年,却因为市场上各种护肤品的竞争,无奈之下被外资企业收购。
还有新加坡的金龙鱼调和油、美国的哈尔滨啤酒、菲律宾的上好佳、美国的果粒橙等等
在这些伪国货的打压之下,我国那些真正的民族企业,已经岌岌可危了。
比如说,我们从小喝的汇源果汁,这么多年一直坚持百分百纯果汁,这些年却因为市场上各种饮料的涌现,最终败给了各种添加剂果汁,已经面临破产了。
还有,三十年没有变过包装,一直坚持用最低的价格回馈给客户的蜂花护发素,却因为不像其他护发素品牌一样将包装做得花哨,也早已陷入困境。
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更不用说,上世纪30年代女性最爱的雪花膏、美白效果极佳的片仔癀珍珠…如今早就淹没在了众多商品之中。
——●?结语?●——
如今,因为包装下的外资不断地侵占市场,导致众多消费者无法在众多商品中分辨哪款才是国内产业,无法和真正的国内产业建立联系。
而陶华碧能在风云变幻之中,守住自己的本心,一直不向外资企业低头,走自己的路,确实值得所有产业学习。
只是,创业容易,守业难。
如今,老干妈的销售额也一落千丈了。
不知道中国的众多品牌,能否在坚持自己立场、坚守民族品质的同时,在众多消费产品中杀出一条血路。