夏天真是喝啤酒的季节,跟着朋友去本地一新开啤酒屋,居然发现了MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒。
这款看起来貌不惊人的黑啤,却在一百多年前,被一位著名“公知”大加称赞,甚至认为是世界第一美味的啤酒。
这位“公知”便是康有为。
“戊戌政变”失败后,康有为在英国人的帮助下,逃出中国,流亡日本。他伪造了光绪皇帝的密诏,成立了保皇会,收获了许多不明真相群众的捐款,目的是保卫光绪皇帝,光复大清王朝。不过,有了群众捐款,康有为也没忘记自己的物质生活,年到年期间,康有为就给自己组织了一场颇为豪华的欧美之行,这其中,最令他称赞的便是德国。
年6月,康有为辗转于慕尼黑、柏林、波茨坦、汉堡等各大城市。他对德国的热爱,从他去德国游览的次数中便可看出:“九至柏林,四极其联邦,频贯穿其数十都邑。”他游览莱茵河,称其“风景妙丽,罕有其匹”;访问参观克虏伯制造厂,赞德国工业制造“精益求精,冠绝欧美”;访问联邦议院,颇感“政治清肃,秩序井然”;他甚至觉得德国男人都“英武雄壮”,女人则“秀倩可嘉”……正所谓“一切以德为冠。德政治第一,武备第一,文学第一,警察第一,工商第一,道路、都邑、宫室第一。乃至相好第一,音乐第一。乃至全国山水之秀绿亦第一。”
一切都是第一,连啤酒也不例外。康有为本来是不饮酒的,他认为喝酒误事,也容易让人产生懈怠。然而,到德国尝了啤酒,康有为从此“开戒”,每日必饮,连续半月后,再难释怀。在康有为的眼里,德国人简直把啤酒当成了饮料,“德国人人无有不饮啤酒者”,喝啤酒的杯子大得吓人,“其饮啤之玻杯奇大如碗,圆径三四寸,有高八寸而圆径二寸,初视骇人”。
这其中,他最喜爱的乃是慕尼黑啤酒,他自己翻译为“猫匿”啤酒:
猫匿之啤酒名天下,吾饮欧美各国之啤酒矣,皆略有苦味,不宜于喉胃,惟猫匿之啤酒入喉如甘露,沁人心脾,别有趣味。
他每到饭店,点的都是猫匿啤酒,“不一饮之则喉格格索然”。
也许对啤酒太有爱了,康有为还曾经参加过慕尼黑啤酒节。慕尼黑啤酒节也叫“十月节”,起源于年10月17日,是为庆祝巴伐利亚的皇太子路德维希的婚礼而举行的一系列狂欢活动。活动中,酒馆可以在活动中摆摊销售,人们尽情开怀畅饮,久之,遂演变成了世界上最著名的啤酒节,而慕尼黑也以“啤酒之都”享誉世界。康有为说猫匿啤酒“创于湃认王,路易德音呼王为倾。有王酒店,吾饮焉,大容三千人,沉湎常满饮者,琉璃杯大如斗,然德人之肥泽由啤酒,醉不害事,亦饮中之佳品也”。此处的“湃认”即拜仁州(FreistaatBayern),“路易倾”即(LudwigKonig)。
康为对慕尼黑啤酒的推崇,实在无以复加。
我慕名买了一杯,气泡尚可,颜色不算深,确实是巴伐利亚风味的黑啤,香倒很香,味道却实在不太好,不知道康有为为何不喝就“格格索然”,也许,“康圣人”的口味,我永远不懂,就像我不能懂得,他一生教导“一夫一妻”,妇女“不缠足”,却娶了包括中日美三国国籍的六位太太。
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