随着气温的升高，春季风光正好。南方城市的居民已经开始穿上了短袖、短裤，并在夜晚与朋友相聚，品尝着啤酒和烧烤。夏季是啤酒的最佳时间，这是因为夏季的高温让啤酒变得更加爽口，冰润的口感也能消暑解渴。
但为什么人们更喜欢喝度数较低的啤酒，而非口感更好、香气更浓的白酒呢？那是因为冰镇的啤酒味道更清爽、更消暑，而白酒无法被冰镇，因此不如啤酒适合在夏季饮用。
然而，酒都有保质期，而啤酒的保质期也相对较短，一般只有3到6个月。有些人可能会问，既然已过期，为什么还有人喝它呢？
而一般来说，过期的食物都是不能再食用的，难道啤酒有什么特别之处吗？
其实，原因十分简单明了。
首先要看啤酒的配料表
在制作啤酒时，除了麦芽和酵母之外，还会添加一种名为啤酒花的防腐剂，用以保证啤酒的保质期。但有些不良商贩可能会出售过期啤酒，这种酒少量饮用尚未有大碍，但过多饮用可能引发副作用。因此，在饮用啤酒之前，一定要注意其保质期。
其次要考虑的是酿造工艺
现如今，大部分啤酒都采用上发酵法酿造，并在生产过程中添加一些低质淀粉和大米等原料，从而降低成本。由此导致的结果是，啤酒的保质期相对比较短，通常只有几个月之内。过期的啤酒会出现酸臭味，很难喝，对健康也有一定风险。所以，在购买啤酒时，我们需要选择有质保标准的品牌，以保障自身的健康。
若真心喜欢饮酒，那为何不考虑白酒呢？白酒相对而言不易变质，毕竟许多人会将其藏于酒窖之中。白酒的口感十分独特，除了喝着醇厚酥滑，还能够感受到酱香和窖香的丝丝缕缕。以下就介绍两款适合长期保存或珍藏的酱香酒。
习酒窖藏
产于贵州的习酒镇。它并不是在年酿造，而是为了纪念获得“国家优质酒”这一荣誉称号而推出的一款高端白酒。刚刚倒出来就能闻到糊香和酯香，醇厚的口感中夹杂着略带苦味的余韵，丰富多彩的层次感，唤起了人们再次品尝的渴望。
坤酱台—酱香酒
同样是来自贵州茅台镇核心的产业区。这款酒虽然一直未对外销售，但它历经多年沉淀，已成为一款珍藏级的酒品。多年酿造使得这款酒的口感十分独特，不仅味道醇厚，而且有着窖香和焦香的味道。这款酒的制作也非常用心，从原材料到包装，每个环节都在追求极致的品质。
总之，在购买、饮用酒类时，我们需要时刻