从规模发展到质量发展，雪花啤酒如同从旧世界进入了新世界。华润雪花啤酒首席执行官侯孝海则如同“新世界”的领路人，在雪花啤酒的关键节点站出来。
自年12月入职雪花啤酒，到年任职华润雪花啤酒总经理，再到年开启“新世界”的大门，侯孝海与雪花啤酒共同走过了20年。
时代变迁随之而来的是消费升级和啤酒产业转向。站在时代浪尖，侯孝海锚定雪花啤酒“高端化”发展方向。后疫情时代，整体啤酒行业高端化已成大势。侯孝海把这一时代称之为“啤酒产业的新时代”，而他对新时代做出的回答是“做啤酒新世界的领导者”。
与啤酒新世界一起成长
侯孝海与雪花啤酒共生的二十年也是中国啤酒产业发生巨变的20年。从过去的规模生产，到量跌价升的新时代，啤酒行业早已不再是量产为王的博弈，而是在轰轰烈烈地高端化发展中寻觅新机。侯孝海对这一点深有判断。
年,侯孝海作为职业经理人加入雪花啤酒,历任雪花啤酒销售发展总监、市场总监、营销中心总经理、区域公司总经理。年,侯孝海正式成为雪花啤酒掌舵者,并在在此后开启了雪花啤酒甚至啤酒行业高端化的序幕。
侯孝海把啤酒产业的过去比作“旧世界”，并认为在旧世界中，啤酒产业是规模迅速增长、规模制胜的时代，得主流者得天下，得高端者没有话语权。
但啤酒在年后发生了量跌价升的变化，伴随着消费结构升级，啤酒“高端者”开始抢班夺巢。
据国家统计局数据显示，年1-12月，全国规模以上啤酒企业完成产量.43万千升，同比增长5.60%，但仍未达到年.3万千升的产量。-年全国规模以上啤酒企业产量连续三年持续降低。此外，国内啤酒市场总消费量于年达到.4亿升后一路走低。
中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇表示，啤酒行业高端化转型是随着消费升级的趋势展开的，目前消费场景及消费诉求都在改变，整个消费品行业都在布局高端市场，啤酒企业也随之开展产品结构升级，从销量转向品质，适应市场诉求的升级。
在侯孝海看来，中国啤酒产业进入了高质量发展大繁荣时代——高品质时代、高水平时代、高收益时代、好品牌时代、高端化时代、多元化时代、TOP5领军时代和命运共同体时代。
面对时代与产业大变局，侯孝海意气风发道：“啤酒产业已经从旧世界走到了新世界。雪花啤酒要做啤酒新世界的领导者”。
雪花的高端化基因
在新旧世界更换之际，侯孝海凭借对行业脉搏的精准把握，早早地打出一张高端化牌。在侯孝海于年任职华润雪花啤酒总经理后，雪花啤酒开始了一条“决战高端、质量发展”道路。而这条道路既漫长又传奇。
年11月，华润雪花啤酒首席执行官侯孝海对外公布“华润雪花啤酒新时代战略”。其中，“决胜高端”是新战略的核心，分“布局、决战、决胜”三个阶段共九年。目前华润雪花啤酒布局阶段已经完成。
回望第一个三年，雪花啤酒高端化进程可谓从无到有。其中，喜力中国收购案无疑是浓墨重彩的一笔。此次谈判一度停滞4次,且异常激烈，至次年11月,双方才正式签订协议。雪花啤酒以23.55亿港元收购喜力集团在中国成立的六家公司全部股权及喜力香港有限公司的全部已发行股本。
“喜力历史久远，有更好的全球化高端市场。这个项目如果完成，雪花啤酒就可以纵横中国、纵横全球。”侯孝海说道。
与喜力中国的联姻给雪花啤酒的高端化发展开了好头。据不完全统计,年，华润雪花股价年内最高涨幅接近70%,公司市值12月20日为亿港元,相比于年初,市值增长亿港元。
年，华润雪花进入第二阶段“决战”。去年上半年，雪花啤酒推出超高端产品“醴”啤酒礼盒布局高端啤酒市场。高达2瓶装元的“醴”引起广泛