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中国啤酒行业经过多年的高速发展,尤其是伴随着今年以来啤酒巨头的相继扩张,以及各地跑马圈地的兼并与收购,行业集中度进一步提高,目前啤酒行业的竞争已进入寡头贴身肉搏阶段,整体走势开始由前期的扩张状态进入一个整合调整的状态。
从啤酒产业当下的市场表现来看,年,啤酒产业竞争主线和核心增长逻辑依然是主打高端化。当然,高端化也是中国啤酒市场发展的必经之路,是消费升级、供给侧结构调整、产能优化、生产成本日益高涨以及后疫情消费观念变化等综合因素作用下的结果。目前我国中高端以上啤酒市场占比不足20%,与其他成熟啤酒市场相比还有非常大的上升空间,无疑,高端化发展将成为啤酒产业今后发展重点。
从啤酒产业链整体布局来看,产业链上游参与主体为原材料供应商,供应商为中游啤酒生产商提供大麦(主料)、小麦、酒花等原材料以及玻璃瓶、铝罐、纸盒等包装物材料;产业链中游参与者为啤酒生产商。产业链下游涉及销售渠道和消费者,销售渠道主要分为现饮和非现饮渠道,其中以餐饮、夜场、酒店等场所为主的现饮渠道是啤酒主要销售渠道。
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